Muffins Salés Énergétiques :
Un Délice à Chaque Bouchée ! 🧁💚

Ingrédients :

• 5 œufs 🥚

• ½ sachet de levure (sans gluten et sans phosphate si tu veux) 🍞

• 1 cuillère à soupe de farine de graines de lin 🌾

• 1 cuillère à soupe de graines de chia 🌱

• 200 g de feta (la star du muffin !) 🧀

• 1 tasse de poireaux hachés (ou des épinards frais, courgettes, brocoli, ou ce qui te fait envie !) 🥬

• 1 à 2 cuillères à soupe de parmesan râpé (pour un goût irrésistible) 🧀

• Sel, poivre, paprika (et un soupçon d’ail pressé et de basilic, si tu aimes le peps) 🌶️

• Graines de courge pour la déco ! 🎃

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Instructions :

• Bats les Œufs : Dans un grand bol, bats tes 5 œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Si tu as un peu de temps, bats les blancs à part pour un muffin encore plus aéré (mais si tu es pressé, pas de souci, tu peux tout mélanger directement !).

• Ajoute la Levure : Incorpore la moitié du sachet de levure à tes œufs.

• Mélange les Super-Aliments : Ajoute la farine de graines de lin, les graines de chia, la feta émiettée, les poireaux hachés (ou les légumes de ton choix) et le parmesan. Assaisonne avec le sel, le poivre et le paprika. Pour une touche en plus, n’hésite pas à ajouter de l’ail pressé et du basilic. C’est la fête des saveurs ! 🎉

• Prépare les Moules : Préchauffe ton four à 180°C. Remplis des moules à muffins avec ta préparation et décore le dessus avec des graines de courge.

• Enfourne ! : Mets au four pendant environ 35 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et bien cuits. Laisse l’odeur délicieuse envahir ta cuisine ! 😋

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En Résumé :

Ces muffins salés sont parfaits pour un brunch, un pique-nique ou juste pour te faire plaisir.

Pleins de saveurs et de bons nutriments, ils vont vite devenir tes alliés sains !

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Alors, prêt à te régaler avec ces délices pleins de protéines ?

Bon appétit ! 🍽️💚